Presentación de las copas Zalto en el restaurante Umo de Madrid de la mano de Klimer y Brandelicious

Klimer y Brandelicious presentan las copas Zalto con una cata con degustación en el restaurante Umo, con la colaboración de la sommelier Pilar Cavero y los vinos de la Bodega Remirez de Ganuza.

Ayer lunes 12 de noviembre, comenzamos la semana con un evento de presentación de las prestigiosas copas Zalto en Madrid en el que reunimos a los hosteleros de los mejores restaurantes de la capital y expertos en el mundo del vino. Con la inestimable ayuda de nuestra agencia de comunicación Brandelicious, consultora estratégica 360º especializada en el sector agroalimentario y la gastronomía, y de Pilar Cavero, mejor sommelier de 2013, realizamos una cata con degustación en el recién inaugurado y restaurante de moda Umo.

El evento transcurrió en una de las salas del restaurante en un ambiente muy familiar donde los invitados pudieron conocer las características y ventajas de estas copas hechas a mano contadas desde tres puntos de vista diferentes: el del consumidor, por boca de Guillermo Dávila de la agencia Brandelicious, fanático de las copas Zalto y de la gastronomía; el del sommelier, un punto de vista muy objetivo bajo la experiencia de la sommelier Pilar Cavero que además aportó su experiencia como consumidora habitual de copas Zalto en su vida personal; y el del bodeguero, José Urtasun, responsable de la Bodega Remirez de Ganuza, que habló de la importancia de una copa de calidad para potenciar el auténtico sabor de un buen vino.

De entre todo lo que se habló ayer durante la cata, cabría destacar que estas copas de cristal Zalto a pesar de su aspecto delicado y fragil, son ultra resistentes. Según palabras de la propia Pilar Cavero, en su vida profesional, ha roto más copas de otras marcas, que las propias copas Zalto, y además afirmó que por recomendación de la casa, las copas de lujo deben ser lavadas en el lavavajillas y que no sufren ningún deterioro ni es necesario gastar tiempo en secarlas una a una. Por otro lado la sommelier habló de la versatilidad de este producto y puso a prueba a los invitados, ya que aunque cada copa tiene el nombre del vino para el que está diseñada, en la cata se sirvieron indistintamente tintos y blancos en los diferentes modelos para comprobar que los aromas y sabores se mantenían invariables.

Después de todo esto, aún se podría pensar que estas copas de vino Zalto son inalcanzables al bolsillo, pero la realidad es que oscilan precios de entre los 24,23€ para la copa Digestif cristal Zalto y los 30,75€ de la copa Burgundy cristal Zalto, la más cara de la colección. Puedes encontrar toda la colección Denk’Art de Zalto en la web de Klimer.

Para cerrar la tarde, el Restaurante Umo diseñó un menú especial para el evento y deleitó a los invitados con varias degustaciones que podían maridarse con los mejores vinos de Remirez de Ganuza. A modo de juego, cada uno de los profesionales del sector pudo disfrutar de los diferentes sabores y comentarlos entre ellos para intercambiar impresiones. Por último, pudimos brindar con el exclusivo Champagne Bollinger, cortesía de la propia marca para el evento.

Si quieres saber más sobre las copas Zalto puedes leer el post «Zalto llega a España de la mano de Brandelicious y Klimer» o leer como fue la presentación de la marca en la pasada feria de Gastronomika «Presentación de las copas Zalto en Gastronomika 2018»