Kit sphere chef
Molde profesional para esferificaciones perfectas. Precisión, rapidez y resultados homogéneos para cocinas de alta gastronomía.
Contiene :
- 16 vasos sphere en cuatro tamaños
- 2 biberones para alginato - 400 ml
- Dispensador de líquido con pistón
- Cucharas Lotus (oval y Round)
- Muestras de aditivos para la esferificación.
Características técnicas:
- Material : silicona alimentaria premium
- Capacidad : esferas de 2.5 cm de diámetro
- Medidas : 40 x 30 cm
- Apto para horno
- Apto para lavavajillas
El Sphere Chef de 100x100Chef es la herramienta imprescindible para chefs y cocineros creativos que buscan precisión y perfección en el arte de la esferificación. Con este molde profesional, podrás crear esferas idénticas de forma rápida, homogénea y sin complicaciones, optimizando el tiempo en cocina y garantizando un resultado impecable.
Diseñado para cocinas profesionales, el molde Sphere Chef permite trabajar con diferentes tipos de líquidos y texturas, convirtiéndose en un aliado esencial en técnicas de cocina molecular. Es ideal para esferificaciones directas e inversas, asegurando siempre una forma perfecta y uniforme, clave en presentaciones de alta gastronomía.
El kit incluye
- 16 Vasos SPHERE en cuatro tamaños (S, M, L, XL), diseñados para garantizar esferas perfectas y evitar errores manuales.
- 2 biberones para alginato (400 ml) con boquillas finas para una dosificación precisa.
- Dispensador de líquido con pistón, ideal para aplicar zumos, pulpas, licuados y salsas de manera uniforme.
- Cucharas LOTUS (Oval y Round), diseñadas para recoger las esferas sin dañarlas, con perforaciones para un drenado rápido.
- Muestras de aditivos para la esferificación: Alginato, Gluco y goma Xantana.
Ventajas de Sphere Chef en cocina profesional
- Resultados homogéneos: crea esferas idénticas con tamaño y forma regular, aportando consistencia a tus presentaciones.
- Eficiencia y rapidez: ahorra tiempo en cocina al formar múltiples esferas a la vez.
- Material resistente: fabricado en silicona alimentaria de alta calidad, apta para contacto directo con alimentos.
- Versatilidad creativa: perfecto para esferificaciones dulces, saladas, frías o calientes.
- Diseño profesional: herramienta pensada para facilitar el trabajo en cocinas de restaurantes, catering o escuelas de cocina.
¿Para quién es el molde Sphere Chef?
Esta herramienta es perfecta para:
- Chefs profesionales que trabajan técnicas de cocina molecular.
- Restaurantes gastronómicos que apuestan por una presentación impecable.
- Escuelas de cocina que enseñan técnicas de vanguardia.
- Empresas de catering que necesitan producir esferificaciones en grandes cantidades de forma homogénea.
Con el Sphere Chef, tus esferificaciones alcanzarán un nivel profesional, asegurando una estética perfecta y optimizando cada paso de la producción. Si quieres incorporar técnicas de vanguardia y sorprender a tus clientes con presentaciones impecables, esta herramienta es un imprescindible en tu cocina.
Uso profesional en hostelería del KIT SPHERE CHEF
Estos kits permiten obtener piezas de hielo uniformes, transparentes y de gran formato, reduciendo la dilución de las bebidas y mejorando la estabilidad térmica. Su uso facilita un servicio más elegante y profesional en barra y sala.
Aplicaciones en restauración y coctelería
Ideales para whisky, cócteles de autor, combinados premium y presentaciones de postres fríos. Muy utilizados en bares de alta gama, hoteles y eventos especiales.
Características técnicas del KIT SPHERE CHEF
- Moldes resistentes y reutilizables
- Diseño preciso para formas uniformes
- Aptos para congelación profesional
- Uso intensivo en entorno horeca
Ventajas para el sector profesional
Permiten mejorar la percepción del producto final, reducir mermas y reforzar la imagen premium del establecimiento.
Descubre el secreto para crear esferas perfectas con Sphere Chef y lleva tu creatividad culinaria al máximo nivel.
TIEMPO DE ENTREGA 7-10 DÍAS HÁBILES
Tiempo de entrega estimado : 7-10 días hábiles
Información detallada del producto
Información detallada del producto
| Unidades | 1 |
Tiempos de entrega
Tiempos de entrega
El tiempo estimado de entrega de este producto es de 7-10 días hábiles.
Los tiempos de entrega indicados en cada producto son estimados. A estos plazos hay que sumarles los siguientes tiempos adicionales según la zona geográfica de destino:
| Mallorca & Portugal | +72 horas |
| Formentera & Menorca | +4 - 5 días |
| Canarias, Ceuta & Melilla | +7 - 10 días |
Costes de envío
Costes de envío
El envío es gratuito en España peninsular para pedidos superiores a 150€ (IVA incluido). En caso contrario, se aplicarán los siguientes costes de envío según destino:
| Madrid | 8€ |
| España peninsular | 12€ |
| Portugal & Baleares | 30€ |
| Canarias | 48€ |

91,67 €
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ENVÍOS A PENÍNSULAEnvío seguro a toda la Península, Islas Canarias e Islas Baleares
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